MITU LOKANTA
Mitu Lokanta'da şarap ve yemek
Mitu Lokanta, tadı zarafetle, yaratıcılığı ustalıkla harmanlayarak paylaşılacak bir gurme yolculuğu sunar.
Rezervasyon
DEĞERLERİMİZ
“Alavya”nın “Mitu”su
Şefimiz bu sokaklarda büyüdü. Yerel üreticileri adıyla tanır ve her birini tadım, koku ve his ile menüsüne dahil eder.
Sıfır Atık: Geleceği Değer Vermek
Mutfakta yiyecek atıklarını ayırarak kompost yaparız ve bahçelerimizde gübre olarak kullanırız.
Saygı: Geçmişe Değer Vermek
Mutfaklarımıza gelen her malzemenin farklı bir hikayesi, farklı bir yolculuğu vardır. Bu yolculuğa en yüksek saygıyı göstererek, Şef der ki: "Benim için 'eski' aslında 'yeni'!"
"Can’ım": Aradığımız ilk lokma
Sizi şefin 2016'dan beri beslediği ekşi mayası "Can'ım"ın hediyeleriyle masanızda karşılıyoruz.
